[유재덕의 공유주방] [36] AI 시대의 요리사

AI 도입으로 주방의 업무 효율은 비약적으로 향상되었으나, 결국 요리의 수준은 요리사가 가진 명확한 목적의식과 오랜 경험에서 축적된 판단력에 의해 좌우된다는 점을 짚어내고, 숙련된 지식을 공유할 시스템의 필요성을 역설함.... 원문보기