식품공장에도 AI·로봇 확산…정부, 기술개발 지원·국제표준화 추진

AI 요약

농림축산식품부는 6일 서울 코엑스에서 열린 '2026 글로벌 푸드테크 기술 표준화 심포지엄'에 국내외 전문가·업계 관계자 400여명이 참석한 가운데 식품 제조 현장에 인공지능(AI)과 로봇 기술을 확대하기 위해 R&D 지원을 늘리고 국제표준화를 추진하겠다는 정책 방향을 밝혔습니다. 행사에서는 AI·로봇 기반 스마트팩토리 구축 사례와 기술 표준화 방향을 논의했으며, 미국 셰프 로보틱스의 라자트 바게리아 CEO가 다양한 식재료를 학습한 로봇으로 식품 생산량 1억개를 돌파한 사례를 발표했고, 뉴질랜드 톰라 푸드와 스위스 신테곤은 각각 센서·AI 기반 선별 기술과 고속·고정밀 포장 기술을 소개했으며 한국식품연구원은 AI 기반 스마트팩토리 설계와 기술 표준화 전략을 제시했습니다.