“K푸드도 AI 입는다”…정부·업계, 제조혁신 얼라이언스 출범

AI 요약

중소벤처기업부와 농림축산식품부, 식품의약품안전처는 10일 서울 코엑스에서 K푸드 스마트제조 얼라이언스를 출범하고 생산·품질·위생관리 전반에 AI와 데이터를 접목하는 민관 협력 체계를 구축했습니다. 얼라이언스는 AI 기반 수요 예측과 생산·품질·위생 관리를 통합한 K-푸드 제조 표준모델을 구축해 식품산업을 AI 기반 스마트제조 대표모델로 육성한 뒤 뷰티·패션 등 다른 제조업으로 AI 전환인 제조 AX을 확산하는 것을 목표로 합니다. 식약처는 스마트 HACCP·스마트 GMP·푸드 QR 보급으로 식품 안전관리의 디지털 전환을 지원하고 중기부는 수출지향형 스마트공장 구축·제조데이터 표준화·제조AI 생태계 조성에 집중하며, 정부는 12일까지 코엑스에서 AI+ 똑똑한 공장쇼 2026을 개최해 300개 부스 규모 전시와 글로벌 기업 사례 공유 및 비즈니스 매칭을 진행했습니다.