K-푸드 산업 인공지능 전환(AX) 통해 글로벌 경쟁력 강화

AI 요약

농림축산식품부와 중소벤처기업부는 식품의약품안전처와 함께 6월 10일 서울 코엑스에서 AI+ Smart Factory Show 2026을 계기로 K푸드 스마트제조 얼라이언스 출범식을 개최했습니다. 이 얼라이언스는 식품 대중소 제조기업과 스마트제조기술 중소기업, 전문기관이 참여하는 민관 협력 플랫폼으로 AI 기반 제조(AX) 전환을 통해 K-푸드의 글로벌 경쟁력 강화, 데이터·AI 기반 제조혁신, 제조기업·기술기업·지원기관 간 협력 확대, 현장 중심 실증 및 성과 확산 등을 선언했습니다. 농식품부는 가치사슬 전반의 효율성 제고와 AX 확산을, 중기부는 AI 기반 스마트제조 모델 확산과 제조데이터 표준화 지원을, 식약처는 스마트 HACCP 등록 지원·스마트 GMP 현장 적용·푸드 QR 기반 생산정보 자동화 지원 등을 추진하기로 했으며 중기부는 6월 10~12일 코엑스에서 열리는 STK 2026과 협업해 'AI+ 똑똑한 공장쇼'를 개최합니다.