인공지능은 식품 산업의 사업 성과에 상당한 영향을 미치고 있습니다.

AI 요약

유니레버 푸드 솔루션(UFS)이 "트렌드를 향한 길을 열고 미래를 선도하다"라는 주제로 7월 2일 하노이에서 연 퓨처 메뉴 2026에서 전문가들은 길거리 음식의 고급화, 국경을 넘나드는 융합 요리, 지역 특색을 살린 창의적 요리, 개인 맞춤형 메뉴 등 향후 세계 식품시장을 형성할 네 가지 트렌드를 제시했습니다. 행사에서는 AI가 고객 데이터 분석, 트렌드 파악, 메뉴 최적화와 테스트 단축을 돕는 의사결정 지원 도구로 소개되었고, 업계는 소비자들이 새로운 경험에는 개방적이지만 맛과 가격 대비 가치를 중시해 과도하게 창의적이거나 익숙한 맛을 잃는 시도에는 회의적일 수 있음을 인식했습니다. 응우옌 쑤언 후이는 기업의 성공은 트렌드를 빨리 따라가는 것이 아니라 고객에게 진정으로 필요한 것을 파악해 이를 효과적인 운영 결정으로 전환하는 능력에 달려 있다고 밝혔습니다.