AI는 삼겹살 회식을 하지 않는다. / 김태경 박사

AI 요약

AI 혁명으로 기획서 초안, 회의록, 번역, 시장조사, 고객응대, 이미지 제작, 데이터 분석 등 사무 업무가 AI에게 넘어가면서 사람들이 한 공간에 모여 일할 필요가 줄고 조직이 얇아져 '오늘 부서 회식하자'는 말이 줄어들어 삼겹살 외식 수요가 흔들리고 있습니다. 여기에 한국이 2025년에 65세 이상 인구가 20%를 넘어 초고령사회에 진입하면서 노년층이 늘고 기름진 고기 소비가 줄어드는 등 인구구조 변화가 삼겹살 소비를 추가로 위협합니다. 다만 배달 삼겹살 세트, 캠핑 밀키트, 캔 삼겹살 같은 소규모·간편화된 상품과 사람들이 더 인간적인 경험을 찾는 흐름은 삼겹살 산업의 새로운 기회가 될 수 있습니다.