이제는 영양도 AI 기술 도입으로…인천 서구, 우수포스터상 수상

AI 요약

인천 서구가 위탁 운영하는 어린이·사회복지급식관리지원센터가 한국식품영양학회 학술대회에서 우수포스터상을 수상했다고 19일 밝혔습니다. 센터는 인공지능 기반 정밀영양 연구 성과를 인정받아 수상했으며 AI 기술을 접목한 데이터 기반 패러다임 전환을 현장에 선도적으로 도입하는 방안을 발표했습니다. 센터는 지난 2월부터 4월까지 지역 경로당 어르신 80명을 대상으로 생성형 AI가 도출한 향염 향신료 최적 배합비(강황·흑후추)를 적용한 이론·실습 프로그램을 운영한 결과 저염 식습관 실천 의지가 사전 대비 40% 향상되고 허브를 활용한 짠맛 대체 기술 수용도와 식단 관리 자기효능감이 유의미하게 증가했다고 밝혔습니다.