AI·ESG·할랄…인천식품업계, 먹거리 산업 전환 시동

AI 요약

18일 인천테크노파크 디지털기술융합센터에서 열린 제1차 인천식품제조연합회 미래포럼에서는 인공지능(AI), ESG, 탄소중립, 할랄시장 진출 등을 핵심 의제로 식품 제조업의 디지털 전환과 K-푸드 글로벌 경쟁력 모색을 논의했습니다. 포럼에서는 AI 식품 이력추적과 재고관리 기술 도입 사례, 육가공·수산물 가공 분야의 디지털 전환 사례와 동남아·중동시장 진출을 위한 할랄 인증 전략 등이 제시되었고 참석자들은 디지털 전환과 ESG 대응을 기업 생존의 핵심 과제로 규정했습니다.