대전 성심당 시그니처 ‘튀김소보로’ AI 로봇이 만든다

AI 요약

27일 대전 서구 롯데백화점에 입점한 성심당 매장에서 제조업 AI 전환(M.AX) 실증 프로젝트로 개발된 AI 로봇이 주변 온도와 습도를 확인해 적절한 튀김 환경을 관리하고 튀김소보로를 기름에 넣어 튀기고 뒤집어 꺼내 포장까지 수행했으며 성심당은 생산성이 약 20% 향상될 것으로 기대한다고 밝혔습니다. 산업통상부는 김정관 장관의 발언과 함께 M.AX를 주력 제조업에 국한하지 않고 경제 전반에 확대하기 위해 AI 로봇 실증 예산을 늘리고 장충동왕족발보쌈의 불량육 선별·정량 포장, 안동 회곡양조장의 발효조 뒤섞기 등으로 AI 공장 모델을 확산하겠다고 했습니다.