AI가 만든 튀김소보로 맛은?…성심당서 펼쳐진 M.AX 얼라이언스

AI 요약

김정관 산업통상부 장관은 27일 성심당 롯데백화점 대전점을 방문해 튀김소보로 생산과정에 AI를 적용한 AI 팩토리 실증 현장을 점검하고 국민체감 제조 AI 현장 확산 간담회를 개최해 M.AX 얼라이언스와 확산 방안을 논의했습니다. M.AX 참여 기업들은 반죽 투입부터 빵 뒤집기, 불량 판정, 완제품 포장까지 자동화해 생산성을 20% 향상시킬 성심당 튀김소보로 자동화뿐만 아니라 안동 회곡양조장의 발효조 교반 로봇 적용, 장충동왕족발보쌈의 불량육 선별·정량 포장 시스템, 육군 스마트물류센터의 분류·포장 로봇 실증 등 국민생활 밀접 제조·서비스 현장에 AI와 로봇을 적용하는 국민체감 프로젝트를 본격 추진하고 있습니다. 산업부는 양질의 데이터에 기반해 AI 팩토리를 확산해 2025년 누적 102개를 보급했으며 올해도 신규 100개 보급할 계획이고 AI 솔루션을 다양한 수요처에서 적용·테스트할 수 있도록 AI 로봇 실증 예산과 지원을 확대하겠다고 밝혔습니다.