AI가 만든 튀김소보로 맛은?…성심당서 펼쳐진 M.AX 얼라이언스

AI 요약

김정관 산업통상부 장관은 27일 성심당 롯데백화점 대전점을 방문해 튀김소보로 생산에 AI를 적용한 AI 팩토리 실증 현장을 점검하고 국민체감 제조 AI 현장 확산 간담회를 열어 M.AX 공급기업들과 확산 방안을 논의했습니다. M.AX 얼라이언스 참여 기업들은 반죽 투입·빵 뒤집기·불량 판정·포장 자동화로 성심당의 생산성을 20% 향상시키는 등 안동소주의 발효조 교반, 장충동왕족발보쌈의 불량육 선별·정량 포장, 육군 스마트물류센터 분류·포장 로봇 실증 등 국민생활과 밀접한 분야에 AI와 로봇을 적용하는 과제를 본격 추진하고 있습니다. 산업부는 2025년 누적 102개 보급 성과와 올해 신규 100개 보급 계획을 바탕으로 AI 팩토리 모델을 전 업종으로 확산하고 AI 로봇 실증 예산을 확대하는 등 지원을 늘리겠다고 밝혔습니다.