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M.AX 입은 성심당…AI가 튀김소보로 만든다
2026. 5. 27. 오후 2:44
AI 요약
김정관 산업통상부 장관은 27일 대전 롯데백화점 성심당 매장을 방문해 튀김소보로 생산 공정에 AI를 적용한 실증 현장을 점검하고 국민체감 제조 AI 현장 확산 간담회를 열었습니다. 성심당은 반죽 투입부터 빵 뒤집기, 불량 판정, 완제품 포장까지 AI 로봇으로 자동화해 생산성을 20% 끌어올리는 것을 목표로 하고 산업부는 이를 포함한 M.AX 국민 체감 프로젝트 10개 과제를 공개했습니다. 산업부는 제조 AI 적용을 식품·물류·화장품·호텔 등 생활 밀착형 산업으로 확대하고 올해 신규 AI 팩토리 100개를 추가 보급해 누적 202개로 늘릴 계획이라고 밝혔습니다.





