AI로 '성심당·불닭소스' 자동화…제조업 AI 전환 체감한다

AI 요약

M.AX(제조업 AI 전환) 추진 기업들이 성심당 빵, 안동소주, 불닭 소스 등 제조에 AI를 본격 활용하기 시작했으며 산업통상부 김정관 장관은 27일 성심당 롯데백화점 대전점의 튀김소보로 AI팩토리 실증 현장을 점검했습니다. 산업부는 지난해 9월 M.AX 얼라이언스를 출범시켜 반도체·철강·자동차·조선 등 제조 공정에 AI 도입을 지원했고, 지난해까지 AI 팩토리 102개를 보급했으며 올해 신규 100개를 추가 보급할 계획입니다. 성심당은 반죽 투입부터 빵 뒤집기·불량 판정·완제품 포장까지 자동화해 생산성을 20% 향상할 계획이고, 안동 회곡양조장은 발효조 교반작업에 AI와 로봇을 적용해 제품 품질을 균일화하는 등 국민 체감 프로젝트를 추진하고 있습니다.