AI와 로봇 주방이 바꾸는 외식산업의 미래[테크트렌드]

AI 요약

푸드테크 스타트업 원더는 마크 로어가 설립했으며 AI와 로봇 주방을 결합한 가상 레스토랑 창업·운영 플랫폼 '원더 크리에이트'를 출시해 사용자가 앱에서 1분 내에 브랜드·메뉴·조리법·가격·브랜딩을 생성하고 클릭 한 번으로 원더의 전국 주방에 전송해 로봇이 조리·배달하도록 합니다. 원더의 프로그램화된 주방은 30가지 이상의 서로 다른 브랜드를 동시에 조리할 수 있고 AI가 불의 온도·시간·재료 비율 등 정교한 조리 데이터로 변환해 재료비·식단 트렌드·고객 피드백·날씨 패턴까지 고려해 조리법을 최적화합니다. 원더는 전담 배달팀으로 반경 6분에서 10분 이내에 배달을 제공하며 2023년 블루에이프런, 2024년 그럽허브, 2025년 3월 테이스트메이드를 인수해 TV·미디어와의 연계로 방송에 나온 음식을 주문·배달하거나 광고 플랫폼을 통해 배달료 할인 혜택을 제공합니다.